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Sur une exploitation familiale existant depuis 1930, le CHAMPAGNE LAURENT MERCIER respecte depuis 1980 les méthodes traditionnelles afin d'élaborer un Champagne de qualité.
Située dans la vallée de la marne, ces coteaux profitent d'un large ensoleillement propice à une excellente maturation du raisin. nous sommes engagés dans le respect de l'environnement depuis plusieurs années.
Cette préoccupation, déjà ancienne, s’est renforcée depuis une quinzaine d’années et elle s’inscrit dans un objectif de développement durable de nos activités.
Cette année notre exploitation est certifiée Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale Niveau 3
Deux Nouvelles Cuvées à découvrir l'Extra Brut et le Millésime Vieilles Vignes
