Champagne Millésime Vieilles Vignes
Bouteille en coffret à l'unité
Fiche cave :
53 % Meunier 28% Chardonnay 19% Pinot Noir
Dosage :
10g/l sucre
Commentaires
Vin issus de Vieilles Vignes (25 ans minimum pour les Pinots noirs et 30 ans minimum pour les Chardonnays et Meuniers)
La fermentation alcoolique est en fûts de chêne.
Bulles délicates et fines, à l'ascension lente
Notes de pomme golden et de prunes jaunes. Touches légères de bois sec.
Vin de repas, pour mets puissants et riches
Accord :Foie gras poêlé
Faisan en cocotte et wok de girolles & morilles
Fromages bien affinés : comté, mimolette, salers